
Борошно пшеничне Caputo Pizzeria Tipo "00" для неаполітанської піци 5 кг
416 ₴
- Немає в наявності
- Код: U94700
+380 (67) 733-68-38
Менеджер- +380 (99) 316-71-28Менеджер
- +380 (93) 438-21-28Менеджер
повернення товару протягом 14 днів безкоштовно
Італійське борошно м'яких сортів пшениці тонкого помелу для традиційного тіста тривалої ферментації
Caputo Pizzeria Tipo "00" — це легендарне професійне італійське борошно від сімейної млинцевої компанії Caputo з Неаполя (основа в 1924 році). Спеціально розроблена для приготування справжньої неаполітанської піци та випічки за класичними рецептами. Завдяки повільному помелу пшениці м'яких сортів збережена природна структура крохмалю та білка (вміст білка 12,5%), що забезпечує чудову еластичність тіста, оптимальне вбирання води (високу гідратацію) й ідеальне підіймання. Продукт виробляється виключно з добірного зерна без використання штучних добавок або поліпшувачів.
Опис товару:- Бренд: Caputo (Il mulino di Napoli, Antimo Caputo S.r.l., Италия).
- Назва продукту: Pizzeria Farina di Grano Tenero Tipo "00" (Пшеничне борошно тип "00" для піци).
- Тип продукту: Борошно м'яких сортів пшениці тонкого помелу (тип "00").
- Вага: 5 кг (5 kg/11 Lb).
- Особливості продукту: Рекомендована для класичної неаполітанської піци (Consigliata per la classica pizza napoletana), розрахована на тісто з високим рівнем гідратації, високий вміст білка (12,5%), повільний помел (slow grinding) для збереження поживних речовин, 100% пшеница без добавок (from wheat only).
- Алергени: Містить глютен (Contiene Glutine). Може містити сліди сої та гірчиці (Soia, Senape).
- Формат упаковки: Професійний паперовий мішок 5 кг.
- Виробник: Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, 80146 - Napoli (NA) / Stabilimento: Campobasso (CB), Italia.
- Енергетична цінність: 1502 кДж / 354 ккал
- Жири: 1 г (з них насичені жирні кислоти: 0,2 г)
- Вуглеводи: 70 г (з них цукру: 1 г)
- Харчові волокна (клечатка): 3 г
- Білки: 12,5 г
- Сіль: 0,006 г
- Класика неаполітанської піци — розроблена спеціально для створення пишного легкого тіста з характерними рум'яними бортиками.
- Висока гідратація й еластичність — підходить для тіста з високим вмістом води та тривалим періодом дозрівання.
- Технологія повільного помелу — дбайливе подрібнення зерна зберігає природні властивості крохмалю й білків.
- 100% натуральний склад — виготовлена виключно з добірної пшениці без домішок, поліпшувачів або хімічних добавок.
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Caputo |
| Вага | 5 кг |
| Користувальницькі характеристики | |
| Країна-виробник | Італія |
| Тип продукту | борошно |
| Паковання | паперовий мішечок |
Інформація для замовлення
- Ціна: 416 ₴

