Кошик
+380 (67) 733-68-38
+380 (99) 316-71-28
+380 (93) 438-21-28
Pesto
Кошик

Борошно пшеничне Caputo Pizzeria Tipo "00" для неаполітанської піци 5 кг

416 ₴

  • Немає в наявності
  • Код: U94700
Борошно пшеничне Caputo Pizzeria Tipo "00" для неаполітанської піци 5 кг
Борошно пшеничне Caputo Pizzeria Tipo "00" для неаполітанської піци 5 кгНемає в наявності
416 ₴
+380 (67) 733-68-38
Менеджер
  • +380 (99) 316-71-28
    Менеджер
  • +380 (93) 438-21-28
    Менеджер
+380 (67) 733-68-38
Менеджер
  • +380 (99) 316-71-28
    Менеджер
  • +380 (93) 438-21-28
    Менеджер
повернення товару протягом 14 днів безкоштовно
Італійське борошно м'яких сортів пшениці тонкого помелу для традиційного тіста тривалої ферментації

Caputo Pizzeria Tipo "00" — це легендарне професійне італійське борошно від сімейної млинцевої компанії Caputo з Неаполя (основа в 1924 році). Спеціально розроблена для приготування справжньої неаполітанської піци та випічки за класичними рецептами. Завдяки повільному помелу пшениці м'яких сортів збережена природна структура крохмалю та білка (вміст білка 12,5%), що забезпечує чудову еластичність тіста, оптимальне вбирання води (високу гідратацію) й ідеальне підіймання. Продукт виробляється виключно з добірного зерна без використання штучних добавок або поліпшувачів.

Опис товару:
  • Бренд: Caputo (Il mulino di Napoli, Antimo Caputo S.r.l., Италия).
  • Назва продукту: Pizzeria Farina di Grano Tenero Tipo "00" (Пшеничне борошно тип "00" для піци).
  • Тип продукту: Борошно м'яких сортів пшениці тонкого помелу (тип "00").
  • Вага: 5 кг (5 kg/11 Lb).
  • Особливості продукту: Рекомендована для класичної неаполітанської піци (Consigliata per la classica pizza napoletana), розрахована на тісто з високим рівнем гідратації, високий вміст білка (12,5%), повільний помел (slow grinding) для збереження поживних речовин, 100% пшеница без добавок (from wheat only).
  • Алергени: Містить глютен (Contiene Glutine). Може містити сліди сої та гірчиці (Soia, Senape).
  • Формат упаковки: Професійний паперовий мішок 5 кг.
  • Виробник: Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, 80146 - Napoli (NA) / Stabilimento: Campobasso (CB), Italia.
Харчова та енергетична цінність на 100 г:
  • Енергетична цінність: 1502 кДж / 354 ккал
  • Жири: 1 г (з них насичені жирні кислоти: 0,2 г)
  • Вуглеводи: 70 г (з них цукру: 1 г)
  • Харчові волокна (клечатка): 3 г
  • Білки: 12,5 г
  • Сіль: 0,006 г
Переваги:
  • Класика неаполітанської піци — розроблена спеціально для створення пишного легкого тіста з характерними рум'яними бортиками.
  • Висока гідратація й еластичність — підходить для тіста з високим вмістом води та тривалим періодом дозрівання.
  • Технологія повільного помелу — дбайливе подрібнення зерна зберігає природні властивості крохмалю й білків.
  • 100% натуральний склад — виготовлена виключно з добірної пшениці без домішок, поліпшувачів або хімічних добавок.
Характеристики
Основні
ВиробникCaputo
Вага5 кг
Користувальницькі характеристики
Країна-виробникІталія
Тип продуктуборошно
Пакованняпаперовий мішечок
Інформація для замовлення
  • Ціна: 416 ₴