
Хамон el Maestro без глютену та лактози 100 г
161 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 300 ₴
- Немає в наявності
- Код: U34791
- +380 (99) 316-71-28Менеджер
- +380 (93) 438-21-28Менеджер
Хамон El Maestro — справжній іспанський делікатес, що являє собою нарізаний тонкими скибочками сиров'ялений свинячий віконець. Хамон має дуже приємний аромат, ніжну текстуру та неперевершений смак. Скибочки хамону мають гарний бордово-коричневий колір, з домішками помітних світлих жирових прожилок. Це чудовий подарунок для будь-якого гурмана, а в поєднанні з гарним вином — чудове частування на святковий стіл.
У процесі виготовлення свинячий віконець засипають великою кількістю солі, потім кілька місяців висушують у підвішеному стані та починають процес в'ялення: під впливом мікрофлори м'ясо набуває характерних структур, смаку й аромату. Для виготовлення хамона серрано («горний хамон») використовують породу білих караків, витримка reserva відбувається 9 місяців. Вживають хамон нарізаним дуже тонкими скибочками, а нарізка хамона в Іспанії — це ціле мистецтво та фахівців, які роблять нарізку, називають кортадорами. Побутує думка, що якість нарізування сильно впливає на смак продукту.
Хамон добре поєднується із солодкими фруктами (інжиром, динею, грушею або фініками), а також із оливками. До хамона можна подати в міру солодке вино або інші спиртні напої. Також іспанський хамон додають у різноманітні салати.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | El Maestro |
| Вага | 100 г |
| Країна виробник | Іспанія |
| Користувальницькі характеристики | |
| Тип | Хамон |
| Паковання | вакуумний пакет |
- Ціна: 161 ₴

