
Мука Caputo Manitoba Oro Farina di Grano Tenero Tipo "0" 1 кг
160 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 300 ₴
- В наявності
- Код: U91290
+380 (67) 733-68-38
Менеджер- +380 (99) 316-71-28Менеджер
- +380 (93) 438-21-28Менеджер
повернення товару протягом 14 днів безкоштовно
Сильне італійське борошно для ідеальної випічки з довгою розстійкою
Caputo Manitoba Oro — це професійне борошно з м'яких сортів пшениці типу "0" з надзвичайно високим вмістом білка. Завдяки своїй "силі" (W 370-390), вона розроблена спеціально для тіста, що вимагає тривалої ферментації та розстоювання. Це ідеальний вибір для створення пишної здоби, панеттоне, круасанів, а також автентичної піци з високими повітряними бортиками.
Опис товару:- Вага: 1 кг
- Тип муки: "0" (Farina di grano tenero tipo "0")
- Вміст білка: 14% (14 г на 100 г продукту)
- Призначення: для випікання з довгою розстійкою (понад 24 години), хліба, пнетотоне та піци
- Виробник: Antimo Caputo Sr.l. (Неаполь, Італія)
- Енергетична цінність: 350 ккал/1482 кДж на 100 г
- Виняткова сила (Manitoba) — високий вміст клейковини дає змогу тісту витримувати тривалу ферментацію (від 24 до 48 годин) без втрати структури.
- Максимальна еластичність — борошно формує міцний глютеновий каркас, який ідеально утримує вуглекислий газ, роблячи м'якіш надзвичайно пористим.
- Професійний стандарт — бренд Caputo є визнаним лідером серед неаполітанських піцайоло, що гарантує стабільну якість кожного замішування.
- Універсальний поліпшувач — Manitoba Oro можна змішувати з слабшим борошном, щоб підвищити його хлібопекарні властивості та силу.
- Золота серія (Oro) — спеціально відібране зерно забезпечує характерний аромат і ніжний смак готового виробу, властивий преміальній італійській випічці.
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Caputo |
| Країна виробник | Італія |
| Культура | Пшениця |
| Упаковка | Паперовий мішок |
| Вага | 1 кг |
| Користувацькі характеристики | |
| Паковання | паперовий мішечок |
| Країна-виробник | Італія |
| Тип продукту | борошно |
Інформація для замовлення
- Ціна: 160 ₴

