М'який сир, покритий шаром білої цвілі Penicillium candidum. Має кисломолочний, пікантний, з легкою гіркуватістю і грибним ароматом. Справжні гурмани вживають його з нейтральними рожевими або білими, наприклад, Sancerre, винами, які не заважають сприймати складний смаковий букет, але трохи приглушують гостроту сиру. Камамбер входить до складу багатьох вишуканих рецептів французької кухні: його додають у різноманітні супи, соуси та десерти.
Під час виготовлення цього сиру використовують виключно цільне, натуральне коров'яче молоко вищого ґатунку, класу "екстра", з додаванням чистих закваскових культур і натурального сичужного ферменту. Він швидко засвоюється організмом, містить амінокислоти та вітаміни, дуже корисний для здоров'я. Завдяки культурам цвілі поліпшується робота кишківника, відбувається синтез вітамінів групи B.
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Німеччина |
| Вага | 125 г |
| Користувальницькі характеристики | |
| Тип | камамбер |
| Тип | М'який |
- Ціна: 156 ₴


