Відмітною особливістю макаронів канеллоні є те, що фарширувати їх потрібно сирими, без попереднього відварювання. Тоді основа, приготована з пшениці твердих сортів, наситившись соусом, у якому тушаться трубочки, набуде ніжної соковитої консистенції, залишаючись водночас пружною і злегка твердою.
Недарма італійки називають канеллоні пастою хитрої господині. З одних тільки цих трубочок, вміло варячи начинку, можна приготувати повноцінний ситний обід.
Ну, посудіть самі. Роль головної м'ясної страви цілком можуть виконати трубочки, фаршировані м'ясним фаршем із грибами або часником. Традиційний томатний або вершковий соуси додадуть страві чітко окреслений неаполітанський колорит, а начинка з морепродуктів дасть вам створити шедевр справжньої сицилійської кухні.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Barilla |
| Вага | 0.25 кг |
- Ціна: 129 ₴


