Кошик
263 відгуків
+380 (67) 733-68-38
+380 (99) 316-71-28
+380 (93) 438-21-28
Pesto
Кошик

Сыр Mascarpone Meruvio 250г

128 ₴

Мінімальна сума замовлення на сайті — 300 ₴

  • Немає в наявності
  • Код: U32399
Сыр Mascarpone Meruvio 250г
Сыр Mascarpone Meruvio 250гНемає в наявності
128 ₴
+380 (67) 733-68-38
Менеджер
  • +380 (99) 316-71-28
    Менеджер
  • +380 (93) 438-21-28
    Менеджер
+380 (67) 733-68-38
Менеджер
  • +380 (99) 316-71-28
    Менеджер
  • +380 (93) 438-21-28
    Менеджер
повернення товару протягом 14 днів безкоштовно

Сир Mascarpone, виробник Merivio упакований у зручні 250 грамів пластикові баночки з кришкою, термін придатності 30 днів. На основі маскарпоне готують відомі десерти  як-от Тирамісу, Чис кейк, Профітероль. Також висповзають для приготування холодних закусок (анітіпасто) та добавки в деякі рецепти ризото.

Маскарпоне — ето так передпокійний вершковий сир. Вперше його стали робити в зоні між містечками Лоді й Аббіатеграсо до південного заходу від Мілана наприкінці XVI — початку XVII століть. Загалом використовується в приготуванні шизкейків та інших десертів, наприклад: рулетів, безквіту, тістечок... (як ніжний крем).
Зовсім трішки про технологію виробництва

Під час виробництва маскарпону-сливки жирністю 25% підігрівають на водяній бані до 80-90 °C і під час перемішування додають винну кислоту (лимонний сік або білий винний оцет), щоб почався процес згортання молочного білка. Після нетривалого нагрівання продукт охолоджують і піддають для видалення сироватки, самопресування в полотняних мішках, підвішених у прохолодному місці. Внаслідок незамінності для згортання молочнокислих культур (заквасок) і ферментів, назву «сир» може бути застосовано до нього з великою часткою умовності.

Характеристики
Основні
Країна виробникІталія
Вага250 г
Користувальницькі характеристики
ТипМаскарпоне
ТипМ'який
Інформація для замовлення
  • Ціна: 128 ₴