
Мука Caputo Manitoba Oro Farina di Grano Tenero Tipo "0" 1 кг
160 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 300 ₴
- В наличии
- Код: U91290
+380 (67) 733-68-38
Менеджер- +380 (99) 316-71-28Менеджер
- +380 (93) 438-21-28Менеджер
возврат товара в течение 14 дней бесплатно
Сильная итальянская мука для идеальной выпечки с долгой расстойкой
Caputo Manitoba Oro — это профессиональная мука из мягких сортов пшеницы типа "0" с чрезвычайно высоким содержанием белка. Благодаря своей "силе" (W 370-390), она разработана специально для теста, требующего длительной ферментации и расстойки. Это идеальный выбор для создания пышной сдобы, панеттоне, круассанов, а также аутентичной пиццы с высокими воздушными бортиками.
Описание товара:- Вес: 1 кг
- Тип муки: "0" (Farina di grano tenero tipo "0")
- Содержание белка: 14% (14 г на 100 г продукта)
- Назначение: для выпечки с долгой расстойкой (более 24 часов), хлеба, панеттоне и пиццы
- Производитель: Antimo Caputo S.r.l. (Неаполь, Италия)
- Энергетическая ценность: 350 ккал / 1482 кДж на 100 г
- Исключительная сила (Manitoba) — высокое содержание клейковины позволяет тесту выдерживать длительную ферментацию (от 24 до 48 часов) без потери структуры.
- Максимальная эластичность — мука формирует прочный глютеновый каркас, который идеально удерживает углекислый газ, делая мякиш необычайно пористым.
- Профессиональный стандарт — бренд Caputo является признанным лидером среди неаполитанских пиццайоло, что гарантирует стабильное качество каждого замеса.
- Универсальный улучшитель — Manitoba Oro можно смешивать с более слабой мукой, чтобы повысить ее хлебопекарные свойства и силу.
- Золотая серия (Oro) — специально отобранное зерно обеспечивает характерный аромат и нежный вкус готового изделия, присущий премиальной итальянской выпечке.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Caputo |
| Страна производитель | Италия |
| Культура | Пшеница |
| Упаковка | Бумажный мешок |
| Вес | 1 кг |
| Пользовательские характеристики | |
| Страна-производитель | Италия |
| Тип продукта | мука |
Информация для заказа
- Цена: 160 ₴

