Корзина
+380 (67) 733-68-38
+380 (99) 316-71-28
+380 (93) 438-21-28
Pesto
Корзина

Мука Caputo Manitoba Oro Farina di Grano Tenero Tipo "0" 1 кг

160 ₴

Минимальная сумма заказа на сайте — 300 ₴

  • В наличии
  • Код: U91290
Мука Caputo Manitoba Oro Farina di Grano Tenero Tipo "0" 1 кг
Мука Caputo Manitoba Oro Farina di Grano Tenero Tipo "0" 1 кгВ наличии
160 ₴
+380 (67) 733-68-38
Менеджер
  • +380 (99) 316-71-28
    Менеджер
  • +380 (93) 438-21-28
    Менеджер
+380 (67) 733-68-38
Менеджер
  • +380 (99) 316-71-28
    Менеджер
  • +380 (93) 438-21-28
    Менеджер
возврат товара в течение 14 дней бесплатно
Сильная итальянская мука для идеальной выпечки с долгой расстойкой

Caputo Manitoba Oro — это профессиональная мука из мягких сортов пшеницы типа "0" с чрезвычайно высоким содержанием белка. Благодаря своей "силе" (W 370-390), она разработана специально для теста, требующего длительной ферментации и расстойки. Это идеальный выбор для создания пышной сдобы, панеттоне, круассанов, а также аутентичной пиццы с высокими воздушными бортиками.

Описание товара:
  • Вес: 1 кг
  • Тип муки: "0" (Farina di grano tenero tipo "0")
  • Содержание белка: 14% (14 г на 100 г продукта)
  • Назначение: для выпечки с долгой расстойкой (более 24 часов), хлеба, панеттоне и пиццы
  • Производитель: Antimo Caputo S.r.l. (Неаполь, Италия)
  • Энергетическая ценность: 350 ккал / 1482 кДж на 100 г
Преимущества:
  • Исключительная сила (Manitoba) — высокое содержание клейковины позволяет тесту выдерживать длительную ферментацию (от 24 до 48 часов) без потери структуры.
  • Максимальная эластичность — мука формирует прочный глютеновый каркас, который идеально удерживает углекислый газ, делая мякиш необычайно пористым.
  • Профессиональный стандарт — бренд Caputo является признанным лидером среди неаполитанских пиццайоло, что гарантирует стабильное качество каждого замеса.
  • Универсальный улучшитель — Manitoba Oro можно смешивать с более слабой мукой, чтобы повысить ее хлебопекарные свойства и силу.
  • Золотая серия (Oro) — специально отобранное зерно обеспечивает характерный аромат и нежный вкус готового изделия, присущий премиальной итальянской выпечке.
Характеристики
Основные
ПроизводительCaputo
Страна производительИталия
КультураПшеница
УпаковкаБумажный мешок
Вес1 кг
Пользовательские характеристики
Страна-производительИталия
Тип продуктамука
Информация для заказа
  • Цена: 160 ₴