Кошик
264 відгуків
+380 (67) 733-68-38
+380 (99) 316-71-28
+380 (93) 438-21-28
Pesto
Кошик

Борошно Antimo CAPUTO Pasticceria пшеничне тип "00" 1кг

173 ₴

Мінімальна сума замовлення на сайті — 300 ₴

  • В наявності
  • Код: U35636
Борошно Antimo CAPUTO Pasticceria пшеничне тип "00" 1кг
Борошно Antimo CAPUTO Pasticceria пшеничне тип "00" 1кгВ наявності
173 ₴
+380 (67) 733-68-38
Менеджер
  • +380 (99) 316-71-28
    Менеджер
  • +380 (93) 438-21-28
    Менеджер
+380 (67) 733-68-38
Менеджер
  • +380 (99) 316-71-28
    Менеджер
  • +380 (93) 438-21-28
    Менеджер
повернення товару протягом 14 днів безкоштовно

Зроблена з ретельно відібраних сортів пшениці, ароматна та смачна, підходить для всіх Ваших кондитерських виробів. Крім того, ретельні дослідження та розробки фахівців Капуто дадуть змогу Вам завжди отримувати ідеальний кінцевий продукт з унікальним і традиційним смаком.

  • W (сила муки) 200-220
  • Клейковина суха 10,5-11%
  • Еластичність P/L 0,60-0,70
  • Активність ферменту 300-360
  • Зола 0,50% (±0,05)
  • Влага p/p 15,50 (%)
  • Стабільність 3'-6'
  • Харчові волокна p/p 3,00% (±0,50)
  • Поглинання 57-59
  • Освоювання 1'30"-2'00"
  • Кальцій 28 мг
  • Фосфор 160 мг
  • Калій 140 мг
  • Тіамін (Vit B1) 0,25 мг
  • Рибофлавін (Vit B2) 0,04 мг
  • Ніацин (Vit PP) 1,2 мг
Характеристики
Основні
ВиробникCapauto
КультураПшениця
Інформація для замовлення
  • Ціна: 173 ₴