Корзина
+380 (67) 733-68-38
+380 (99) 316-71-28
+380 (93) 438-21-28
Pesto
Корзина

Сыр Mascarpone Meruvio 250г

128 ₴

Минимальная сумма заказа на сайте — 300 ₴

  • Нет в наличии
  • Код: U32399
Сыр Mascarpone Meruvio 250г
Сыр Mascarpone Meruvio 250гНет в наличии
128 ₴
+380 (67) 733-68-38
Менеджер
  • +380 (99) 316-71-28
    Менеджер
  • +380 (93) 438-21-28
    Менеджер
+380 (67) 733-68-38
Менеджер
  • +380 (99) 316-71-28
    Менеджер
  • +380 (93) 438-21-28
    Менеджер
возврат товара в течение 14 дней бесплатно

Сыр Mascarpone, производитель Merivio упакован в удобные 250 граммовые пластиковые баночки с крышкой, срок годности 30 дней. На основе маскарпоне готовят известные десерты  такие как Тирамису, Чис кейк, Профитероль. Также исползуют для приготовления холодных закусок (анитипасто) и добавки в некоторые рецепты ризотто.

Маскарпоне — ето так предпологаемый сливочный сыр. Впервые его стали делать в области между городками Лоди и Аббиатеграссо к юго-западу от Милана в конце XVI — начале XVII столетий. В основном используется в приготовлении чизкейков и других десертов, например - рулетов, бесквита, пирожен...(в качестве нежного крема).
Совсем немножко о технологии производства

При производстве маскарпоне-сливки жирностью 25 % подогревают на водяной бане до 80-90 °C и при перемешивании добавляют винную кислоту (лимонный сок или белый винный уксус), чтобы начался процесс свёртывания молочного белка. После непродолжительного нагрева продукт охлаждают и подвергают, для удаления сыворотки, самопрессованию в полотняных мешках, подвешенных в прохладном месте. Вследствие неприменения для свёртывания молочнокислых культур (заквасок) и ферментов, название «сыр» может быть применено к нему с большой долей условности.

Характеристики
Основные
Страна производительИталия
Вес250 г
Пользовательские характеристики
ВидМаскарпоне
ТипМягкий
Информация для заказа
  • Цена: 128 ₴