
Сыр Primia Percorsi di Gusto Parmigiano reggiano DOP 30 месяцев 250г
285 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 300 ₴
- Немає в наявності
- Код: U85665
- +380 (99) 316-71-28Менеджер
- +380 (93) 438-21-28Менеджер
Сыр Пармезан Parmigiano Reggiano D. O. P PRIMIA Per L Ambiente. Prodotto di Montagna – Горный продукт. Італія. 250 г. Витримка 30 місяців.
Пармезан — знаменитий італійський твердий сир. В Італії його називають Парміджано-18жано, тому що його батьківщина — це провінції Парма та Реджо-Емілія. У 1955 році Парміджано-78жано отримав сертифікат АОС (Контроль автентичності походження), отже, сир пармезан, вироблений в інших регіонах, не може носити таку саму назву.
Пармезан має дуже старі корені. Уже в XIII столітті він був практично таким самим, як сьогодні, а це означає, що початок його історії йде в глибину століть і там втрачається. Справжній пармиджано-режано або італійський пармезан готують тільки зі свіжого молока та пшениці. Сири, що успішно пройшли перевірку якості, маркуються логотипом контрольованої організації Consorzio Parmigiano-Reggiano.
Якісний пармезан має складний гостро-солений смак із відтінками горіхів і фруктів. Сир пармезан вирізняється не тільки своїм смаком, але й консистенцією. Завдяки високій щільності його можна натерти дуже тонким, повітряним стружкам тонше паперу. Під впливом високої температури пармезан рівномірно плавиться, швидко покривається золотистою скоринкою під час випікання та гарно застигає. Завдяки всім цим якостям пармезан стане в пригоді в приготуванні багатьох салатів і гарячих страв. В Італії без пармезану не обходяться піца та паста. Пармезан — важливий інгредієнт ризото та багатьох італійських супів. Він надає аромату і незабутнього смаку тісту, а начинку пирогів робить густою й дуже смачною. Кілька рухів шматочком пармезану по дрібній тертці над салатом, гарячими тостами або запеченими овочами перетворюють прості продукти на вишукані.
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Італія |
| Тип | Твердий сир |
| Вага | 250 г |
| Користувацькі характеристики | |
| Витримка | 30 місяців |
- Ціна: 285 ₴

