На юге Италии термин «Зита» означает невеста, и по сути этот вид пасты традиционно ассоциируется со свадьбой и всегда подается на свадебных приемах.
Традиция свидетельствует, что Zita, достаточно густая с довольно грубой текстурой, ломается вручную на неровные куски, прежде чем положить в кастрюлю для приготовления.
Zita Tagliata ("тальята" означает вырезать) была сокращена для более практичного использования на кухне.
Этот тип макаронных изделий можно использовать для приготовления блюд, запеченных в духовке, или для приготовления тарелок пасты, которые подаются с густыми красочными соусами из мяса или рыбы, с зелеными листовыми овощами или овощами, или крепкими итальянскими сырами, такими как пекорино. или качокавалло.
Кроме того, Zita Tagliata также отлично подается с овощными соусами, приготовленными с томатами и добавлением перца, баклажанов и кабачков.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | De Cecco |
| Вес | 0.5 кг |
- Цена: 94 ₴


